Un chauffeur vous attendra dans la zone de réception de l’aéroport avec une pancarte Go BIG et votre nom. Vous serez conduit à l’hôtel où vous pourrez vous installer, rencontrer d’autres clients et être présenté à votre guide accompagnateur de la tournée. Aucune activité n’est prévue, alors mettez vos sandales et promenez-vous dans la ville et sur les plages immaculées.
Bayahibe & Dominicus : Les villes sont situées à une courte distance l’une de l’autre et ont toutes deux une atmosphère caribéenne décontractée similaire. Dominicus est légèrement plus petite avec une grande partie de la plage faisant partie d’hôtels tout compris. Elle dispose d’un couloir de promenade pittoresque avec de nombreuses boutiques et galeries à apprécier. Bayahibe est plus grande que Dominicus mais reste petite. Elle a un port rempli de petits bateaux colorés et une variété de restaurants où vous pouvez profiter de leurs allées et venues. Les nuits dans la ville sont animées avec de nombreux restaurants et vendeurs de rue créant une atmosphère animée.
La cuisine dominicaine offre une cuisine diversifiée et savoureuse influencée par ses racines indigènes taïnos, son patrimoine colonial espagnol et les traditions culinaires africaines, moyen-orientales et d’autres régions des Caraïbes.
Mangu : Purée de bananes plantains souvent servie au petit-déjeuner, accompagnée d’oignons, de fromage, de salami ou d’œufs.
Mofongo : Bananes plantains vertes frites et écrasées mélangées avec de l’ail, des craquelins de porc et d’autres assaisonnements. Il est souvent servi avec de la viande ou des fruits de mer.
Sancocho : Un ragoût consistant avec diverses viandes (comme le poulet, le bœuf et le porc), des légumes et des tubercules.
La Bandera : Un déjeuner typique avec du riz, des haricots et de la viande (généralement du poulet, du bœuf ou du porc).
Tostones : Bananes plantains vertes frites deux fois, servies en accompagnement ou en collation.
Empanadas : Pâte frite ou cuite au four garnie de viande, de fromage ou de légumes.
Asopao : Un plat de riz en soupe, similaire à un gumbo, avec de la viande, des légumes et parfois des fruits de mer.
Yucca al Mojo : Cassava cuite dans une sauce à l’ail et aux agrumes.
Pastelón : Une version dominicaine de lasagne, composée de couches de bananes plantains sucrées, de viande hachée et de fromage.
Morir Soñando : Une boisson rafraîchissante à base de jus d’orange, de lait, de sucre et de glace.
